“綠”動(dòng)沃野 向優(yōu)而行

冬日的三晉大地，沃野間雖少了春夏的蔥蘢，卻藏著綠色農(nóng)業(yè)的蓬勃生機(jī)：盂縣溫室大棚內(nèi)，智能設(shè)備精準(zhǔn)調(diào)控溫光水肥，帶著晨露的新鮮果蔬直達(dá)商超；沁縣谷子地里，遵循生物動(dòng)力農(nóng)法的有機(jī)種植體系孕育著新的希望；南昌世界綠發(fā)會(huì)的展廳中，山西28家企業(yè)的綠色產(chǎn)品引得八方客商駐足……

“十四五”以來，我省錨定“綠色”與“可持續(xù)”核心目標(biāo)，在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的賽道上深耕細(xì)作，讓綠色成為三晉農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的鮮明底色，也讓“吃得好”“吃得健康”的民生期盼照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。

科技賦能：讓綠色生產(chǎn)精準(zhǔn)高效

“以前種玉米靠經(jīng)驗(yàn)，化肥農(nóng)藥不敢少，生怕影響收成；現(xiàn)在按‘方子’施肥，每畝地少投入一百元左右，產(chǎn)量還穩(wěn)中有升?！逼蕉h東回鎮(zhèn)前黃安村農(nóng)戶穆轉(zhuǎn)明的種植賬本，正是山西綠色技術(shù)推廣成效的縮影。

“十四五”以來，我省始終堅(jiān)守綠色興農(nóng)、科技興農(nóng)理念，把技術(shù)創(chuàng)新作為農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的核心引擎，探索出一條“精準(zhǔn)施肥、調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)、改進(jìn)方式、多元替代”的科學(xué)路徑。在全省各地，測土配方施肥技術(shù)成為農(nóng)戶的“種植指南”，農(nóng)技人員深入田間地頭，為不同地塊“量身定制”施肥方案，讓化肥使用量精準(zhǔn)可控。如今，全省測土配方施肥技術(shù)覆蓋率已達(dá)90％以上，農(nóng)作物統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率超過50％，農(nóng)藥、農(nóng)用化肥使用量持續(xù)保持下降趨勢，實(shí)現(xiàn)了“用更少的投入，種出更多更好的農(nóng)產(chǎn)品”的目標(biāo)。

近日發(fā)布的《山西省智慧農(nóng)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃（2026—2030年）》，更是為綠色農(nóng)業(yè)插上了數(shù)字翅膀。該計(jì)劃明確提出三級(jí)階梯式發(fā)展目標(biāo)，到2030年底農(nóng)業(yè)生產(chǎn)信息化率力爭達(dá)到35％左右，通過推廣“北斗＋”精準(zhǔn)種植、智能水肥一體化等技術(shù)，讓綠色生產(chǎn)更精準(zhǔn)、更高效。

從實(shí)驗(yàn)室到田間地頭，科技成果的快速轉(zhuǎn)化為綠色農(nóng)業(yè)注入持續(xù)動(dòng)能。我省構(gòu)建18個(gè)省級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，集聚400余名專家，建立健全“縣有專家、鄉(xiāng)有專崗、村有前哨”的基層農(nóng)技推廣服務(wù)網(wǎng)，組織1．4萬名農(nóng)技人員進(jìn)村入戶，將207項(xiàng)主推技術(shù)送到農(nóng)戶手中。沁縣檀山皇農(nóng)場便是受益者之一，通過與專家團(tuán)隊(duì)合作，該農(nóng)場攻克生物動(dòng)力堆肥、制劑制備等核心技術(shù)，產(chǎn)出的小米通過550項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測，該農(nóng)場也成為中國有機(jī)旱作小米領(lǐng)域首個(gè)獲此殊榮的農(nóng)場。

循環(huán)利用：讓農(nóng)業(yè)廢棄物變廢為寶

在山西鼎鑫緣農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的魚菜共生基地，養(yǎng)魚廢水經(jīng)三層濾網(wǎng)凈化后，成為蔬菜的天然有機(jī)肥；蔬菜吸收養(yǎng)分后，凈化的水體再回流養(yǎng)魚池——這種“種養(yǎng)循環(huán)、一水兩用”的模式，讓農(nóng)業(yè)廢棄物實(shí)現(xiàn)了閉環(huán)利用。

“十四五”以來，山西堅(jiān)持走循環(huán)發(fā)展之路，著力推動(dòng)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)，讓秸稈、畜禽糞污、廢舊地膜等農(nóng)業(yè)廢棄物“變廢為寶”。在61個(gè)縣實(shí)施的秸稈綜合利用項(xiàng)目，讓昔日焚燒污染環(huán)境的秸稈，通過飼料化、肥料化、能源化等方式，成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“新資源”；全生物降解地膜和加厚高強(qiáng)度地膜的示范推廣，配合廢舊地膜回收體系建設(shè)，有效解決了“白色污染”難題；畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目的推進(jìn)，讓養(yǎng)殖場的廢棄物轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，既改善了環(huán)境，又提升了土壤肥力。

如今，全省秸稈綜合利用率、農(nóng)膜回收率、畜禽糞污資源化利用率已穩(wěn)定在85％以上，一個(gè)“資源—產(chǎn)品—廢棄物—再生資源”的循環(huán)農(nóng)業(yè)體系正在三晉大地加速形成。在神池縣，石記源食品有限公司以“綠色種植＋非遺工藝＋科技賦能”模式，將海拔2300米高原上的芥菜打造成特色醬菜，不僅嚴(yán)格遵循“不施化肥、不打農(nóng)藥”的綠色標(biāo)準(zhǔn)，更通過廢棄物資源化利用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈全流程綠色發(fā)展。

循環(huán)模式的創(chuàng)新，不僅改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，更提升了產(chǎn)業(yè)競爭力。在山西東方樂耕農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，從田間采摘到加工鎖鮮，綠色管理貫穿始終。“我們秉持古人依氣候而作的理念，在玉米口感與營養(yǎng)最佳的時(shí)刻精準(zhǔn)采摘，讓消費(fèi)者吃得放心、吃得健康?！惫句N售總監(jiān)吳燕的話語，道出了循環(huán)農(nóng)業(yè)與品質(zhì)提升的內(nèi)在關(guān)聯(lián)。

品牌躍升：讓綠色產(chǎn)品香飄四海

2025年11月，南昌世界綠發(fā)會(huì)現(xiàn)場，山西展區(qū)內(nèi)人頭攢動(dòng)。太原六味齋的中華老字號(hào)產(chǎn)品、金砂紫陶的環(huán)保藝術(shù)精品、東方樂耕的糯玉米、隰縣的精品杏核……28家山西企業(yè)帶來的綠色產(chǎn)品憑借過硬品質(zhì)贏得中外客商青睞，試吃區(qū)里“原生態(tài)、好味道”的稱贊聲不絕于耳。

“這次參展不僅展示了我省綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成就，更搭建了與國內(nèi)外客商交流合作的重要平臺(tái)。”省商務(wù)廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示?！笆奈濉币詠恚沂∩钊胪七M(jìn)農(nóng)業(yè)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，著力增強(qiáng)綠色農(nóng)產(chǎn)品供給能力，讓優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品走上更多百姓餐桌。

品質(zhì)是品牌的根基。我省不斷織密織牢農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)，建立市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)監(jiān)管體系，讓每一批綠色農(nóng)產(chǎn)品都“過篩子”。如今，全省年均抽檢農(nóng)產(chǎn)品樣品10萬批次以上，合格率穩(wěn)定在98％以上，為綠色品牌筑牢了安全底線。在此基礎(chǔ)上，著力打造“公用品牌＋企業(yè)品牌”的“1＋N”品牌體系，“陽泉硒品”“山西小米”等區(qū)域公用品牌的影響力持續(xù)提升。

從省內(nèi)熱銷到全國聞名，從國內(nèi)參展到國際認(rèn)證，山西綠色農(nóng)產(chǎn)品正加速“走出去”。檀山皇小米不僅斬獲國際風(fēng)味評(píng)鑒所頂級(jí)美味二星獎(jiǎng)，更獲得德米特國際認(rèn)證，從中國“貢米”升級(jí)為世界“特米”；神池芥菜、隰縣玉露香梨等特色產(chǎn)品，通過線上線下融合銷售，遠(yuǎn)銷北京、上海等大城市，讓“山西綠色”品牌香飄四海。截至目前，全省綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品已達(dá)2424個(gè)，一批全國綠色食品原料和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地相繼建成，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給能力穩(wěn)步提升。

沃野披綠處，豐收正當(dāng)時(shí)?！笆奈濉逼陂g，我省以綠色為筆、以創(chuàng)新為墨，在三晉大地上繪就了農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的壯美畫卷。